T O M M I W I N E

PETIT ALBET - ALBET I NOYA

Denominazione: Classic Penedes.
Vitigno: Xarel-lo, Macabeo, Parellada.
Vinificazione: Pressatura molto soffice. Fermentazione alcolica e malolattica svolta in acciaio.
Affinamento: 15 mesi sui lieviti in bottiglia.


LA VOLADA - ALBET I NOYA

Denominazione: Vino Bianco.
Vitigno: Varietà Resistenti.
Vinificazione: Vendemmia manuale, cernita in vigna e in cantina.Fermentazione lenta a basse temperature.
Affinamento: Acciaio.