M'AMA - ALBAFIORITA

Denominazione: IGT Venezia Giulia.
Vitigno: 50% Soreli 50% Sauvignon Kretos.
Vinificazione: Fermentazione in serbatoi di acciaio.
Affinamento: In acciaio sui lieviti per circa 8 mesi.

SOFFIO - ALBAFIORITA

Denominazione: IGT Venezia Giulia.
Vitigno: 50% Soreli 50% Sauvignon Kretos.
Vinificazione: Pressatura molto soffice. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: 12 mesi in barrique.

PROSECCO - ALBAFIORITA

Denominazione: Prosecco.
Vitigno: Glera.
Vinificazione: Pressatura molto soffice. Fermentazione alcolica e malolattica svolta in acciaio. Rifermentazione in autoclave per circa 40 giorni.
Affinamento: Metodo martinotti.